ルビーチョコレートの正体を解説!!おいしいバレンタインギフトや通販も!!

こんにちは^^miliです。

 

皆さん、ルビーチョコレートを知っていますか?

これまでのチョコレートは

ダーク・ミルク・ホワイトの3種類でした。

 

この3種類とは全く違う新しいチョコレートとして

2017年に開発が成功し、

約80年ぶりに登場した新しいチョコレート

『ルビーチョコレート』を特集します^^

 

今年大注目!『ルビーチョコレート』の正体は?

「バレンタインに贈りたい~。」

「どこで買えるの?」

バレンタインギフトや購入先について

 

 

(画像はイメージです)

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ルビーチョコレートとは?

スイスにあるチョコレート会社バリーカレボー(Barry Callebaut)が

約10年にわたる研究開発を経て、

南米などで栽培されているルビーカカオから綺麗な発色を最大限に引き出す製法を開発しました。

そして2017年9月に第4のチョコレートとして公式に発表されました。

 

特徴はとても鮮やかなピンク色。

まるでストロベリーチョコレートのような鮮やかな色ですが、

このピンク色、なんと着色料などは一切使わず、カカオが持つ本来の色なんです。

 

第4のチョコレートとは?

ルビーチョコレートの原料になるのは

南米で栽培される「ルビーカカオ」という特別なカカオ豆。

 

これまでのチョコレートは、

ダークチョコレート
ミルクチョコレート
ホワイトチョコレート

の3種類でした。

カカオをチョコレートにする技術はむずかしく、

ホワイトチョコレートはもちろん、

水分と混ざりにくいという性質から、

かつてはミルクチョコレートを作るだけでも大変だったそうです。

3つのチョコレートは、製造方法ができ上がっているのでむずかしくありませんが、

そんな技術のある現在でも開発に10年かかったのですから、

どれだけルビーチョコレートが希少なものなのかが分かります。

 

ルビーチョコレートはどこで売ってるの?

今まで世界のどこにも存在していなかったチョコレートが

今年のバレンタインで大注目されています!

オンラインで購入できる

おすすめの3商品をピックアップしました^^

 

バレンタインギフト

ネスレのお馴染みキットカット。ミルクチョコレートよりも

チョコレートのコーティングがしっかりと厚くされていて、

濃厚なルビーチョコレートが楽しめます。

 

ハート形のビスケットにルビーチョコレートのコーティング。

可愛いピンクの”リサ・ラーソン”のポーチとセットになっています。

 

 

ハート形のタルトにナッツ&ドライフルーツがぎっしり。

フルーティーなルビーチョコレートとの相性もばっちしです。

 

ルビーチョコレートが楽しめるスイーツ・ブッフェ

ANAインターコンチネンタルホテル東京、苺&ルビーチョコレートのスイーツブッフェ

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、

2019年1月15日(火)から4月26日(金)までの期間で、

ストロベリースイーツブッフェ

「ストロベリー&ルビー ときめくスイーツブッフェ」を開催しています。

 

苺を使ったスイーツ21種類、

 

“第4のチョコレート”として話題を呼んでいるルビーチョコレートのスイーツ11種類、

そして13種類の軽食メニューが楽しめます。

【開催概要】
■「ストロベリー&ルビー ときめくスイーツブッフェ」
開催期間:2019年1月15日(火)〜4月26日(金)
価格:1人 平日 4,600円+税/土・日・祝日 5,600円+税 ※サービス料別
時間:11:30〜13:00/13:30〜15:00/15:30〜17:00/17:30〜19:00/19:30〜21:00
※5部制。但し、日曜のみ4部制(19:30〜21:00の部を除く)
場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階「シャンパン・バー」

【予約・問い合わせ先】
ANAインターコンチネンタルホテル東京
TEL:03-3505-1111(代表)

 

 

まとめ

ルビーチョコレートの正体を解説!!おいしいバレンタインギフトや通販も!!

今注目のルビーチョコレート

ぜひ、この機会に美味しさをしっかり体験してみてくださいね^^

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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3 Comments

エリー

こんなチョコレートがあるとは知らずに40年生きてきた・・笑
真夜中のチョコレートは危険なのでがまんします。
ではまた!応援してます♪

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mili

エリー様 
こんにちは、訪問ありがとうございます♪
バレンタイン商戦でお店に行くといろんな種類の
チョコレートが並んでいて、食べたくなりますよね。
私も、夜にPCをしていると小腹がすいてチョコレート
食べたくなるのですが・・・がまんしています。笑
いつもありがとうございます。

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